viernes, 21 de noviembre de 2008



Mi amigo Pablo me ha enviado vía Madrid esta sopa maravillosa que cuando estuvimos de visita nos encanto! Por nuestra parte nuestra bella canon no funciona definitivamente…





SOPA DE AJO
Ingredientes:

3 ó 4 dientes de ajo
Pan viejo (media barra grande)
Pimentón
Aceite de oliva, una cuchara sopera graaaande
Sal
Dos ó tres huevos (si son más comensales las proporciones se aumentan y se calcula un huevo por persona)
Caldo (1 1/2 cubito avecrem de carne)
Medio litro de agua

En un cazo verter el agua y el cubito y medio de avecrem, dejar hervir. En una sartén calentar el aceite y freir los dientes de ajo cortados por la mitad, luego agregar el pimentón (a gusto). El pan cortarlo en rodajas, tostarlo y luego agregarlo a la sartén. Remover hasta que el pan se empape de aciete. Fuego moderado! Luego vertir el caldo y cuendo hierva agregar los huevos y la sal. Una opción es servir la sopa de ajo sin partir los huevos, con una espumadera servir cada porción manteniedo el huevo sobre el revuelto de pan. Otra remover los huevos y servir luego.
buen provecho!


Gracias Pablo y Tito!

viernes, 14 de noviembre de 2008

Crisis digital...

Como ya saben estamos un poco perdidos, algunos proyectos que nos llevan tiempo, la necesidad de retomar actividades...de todo un poco, pero sobre todo mi maquina de sacar fotos no funciona mas! rayitas en la pantalla, no se ve nada.
En nuestro caso la crisis no es solo financiera sino tambien digital. Aunque tengo la receta de una sopa española que me mando un gran amigo Pablo de Madrid, que quiero compartir con ustedes este mismisimo fin de semana.

Gracias por todos los mensajes y disculpen esta ausencia temporaria.

Soledad Felloza queridisima: sos un sol!

Lindo fin de semana y hasta prontin!